4元一杯,星巴克化身价格屠夫!恒鑫、当纳利、南王、众鑫等包材供货商或被迫降价
2026年08月21日
一杯星巴克,4块钱。
这在过去是不可想象的。但2025年立秋当天,淘宝闪购、美团等平台将星巴克部分饮品的成交价压至12.9元、6元,最低甚至触及4元。虽然低价主要来自平台补贴而非门店全面降价,但那个曾经以"第三空间"和三十多元定价构筑品牌壁垒的星巴克,第一次被打上了"瑞幸价"的标签。
价格光环一旦撕开缺口,裂缝便不会轻易愈合。
4元背后:一场不可逆的定价坍塌
星巴克面临的不是一个简单的促销问题,而是一次定价体系的根本性动摇。
瑞幸、库迪、幸运咖和新式茶饮早已通过小店模式和外卖渠道深入中国市场的毛细血管。在二三线城市乃至县城,消费者已经建立了另一套咖啡消费习惯:价格在十几元甚至更低,手机下单,快速取走,随时可以换成一杯奶茶或水果茶。星巴克过去最大的成功,是让中国消费者相信一家现代咖啡馆应该是什么样子。如今,中国市场已经给出了太多新的答案。
工作日需要提神时点瑞幸,周末去独立咖啡馆,想尝豆子时逛咖啡节,约朋友可能选喜茶或奈雪。只有在机场、商场或陌生城市,需要一份确定性时,人们才会再次走进星巴克。星巴克仍然可靠,却不再自然成为第一选择。
消费者并没有从星巴克流向某一个品牌,而是被分散到了不同方向。这种分散,比任何单一竞争对手都更具杀伤力。
供应链变局:传闻失实,逻辑真实
8月11日,有报道称星巴克中国正在筹划供应链改造,包括将纸杯、吸管和抹茶粉交由蜜雪冰城代工,部分烘焙产品交给百胜中国,并提高国产咖啡豆的使用比例,目标是将供应链成本降低30%至40%。
星巴克中国回应称,"蜜雪冰城代工""更换咖啡豆供应商"等信息严重失实。
但市场并不在意传闻本身是否准确。人们在意的是传闻背后的那个逻辑星巴克必须变得更便宜,而变便宜的第一步,就是压缩供应链成本。
2025年11月4日,星巴克宣布与博裕投资达成战略合作,共同运营中国市场零售业务。博裕投资同时与蜜雪冰城存在投资关系,这一交叉虽然不能证明任何代工安排,却为市场联想提供了天然的传播素材。"蜜雪化"因此不只是一个供应商传闻,更成为一种象征当极致供应链、低成本、大规模扩张的代表品牌,与品牌溢价、门店空间、全球标准的代表品牌被放在一起,人们越来越相信星巴克必须改变。
博裕投资接手后,计划将星巴克中国门店数量从8000家扩张到2万家。这意味着星巴克将深入更多低线城市,面对更激烈的价格竞争,也意味着每一个环节的成本都必须被重新审视。
成本压缩不是选择题,而是生存题。
包材供货商:降价的传导链上,最先承压的一环
在星巴克供应链改造中,包材供货商是距离终端价格最近、也最容易被施压的环节。
目前,星巴克包材的主力供货商阵容清晰:
浙江当纳利:生产咖啡打包袋、再生牛皮纸袋等;
恒鑫生活:星巴克纸杯核心供应商;
南王科技:供应牛皮纸袋、食品牛皮纸软包装等;
众鑫股份:提供纸浆模塑杯盖。
这四家企业构成了星巴克中国门店每日运转的包材基础。8000家门店,每天数以百万计的纸杯、纸袋、杯盖消耗量,意味着包材采购是星巴克运营成本中体量庞大且持续滚动的一笔支出。
当终端价格从三十多元向十几元甚至个位数滑落,包材成本在单杯售价中的占比骤然升高。过去,一个几毛钱的纸杯在三十五元的拿铁面前几乎可以忽略不计;但当成交价被压至4元,同样的纸杯成本就变成了一个无法回避的数字。
这就是包材供货商面临的现实压力:品牌方要降价,平台在补贴,消费者在比价,而降本的刀,最先落在供应链上。
为了降低包材成本,库迪、蜜雪冰城已经抛弃包材供应商,开始新建大规模的包材生产基地。星巴克此次传出的由蜜雪冰城供应包材,至少表明对这一模式的认可。
恒鑫生活、当纳利、南王科技、众鑫股份这些供货商,过去几年在星巴克的高溢价中获益良多。但当星巴克换了新老板,完全不按照以往的套路出牌的时候,危机已然来临。